Ateliers de cuisine

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Vendredi 19 juin 2009 5 19 /06 /Juin /2009 12:08

ATELIERS DE JUILLET

ATELIERS DE CUISINE

Conseil en nutrition et cuisine santé

Lieu: Chambres d'Hôtes Bobéhec à La Vraie Croix

L'intolérance au gluten et aux protéines de lait de vache

Tarif: 40€ par personne

Vendredi 3 juillet et Lundi 6 juillet de 11h à 14h

Certains excès favorisent les intolérances : quelles en sont les conséquences, comment y pallier ?

L'équilibre acido-basique

Tarif: 40€ par personne

Vendredi 10 juillet et Lundi 27 juillet de 11h à 14h

Un équilibre au quotidien trop souvent méconnu. Comment le déterminer, le rétablir, minimiser ses conséquences.

Goûter Découverte

Tarif: 10€ par personne

Mercredi 8 juillet de 14h à 16h

Goûter improvisé, dessert rapide, produits nouveaux. Préparations sucrées et salées à refaire en famille.

Un cours de base diététique, la réalisation de recettes simples avec conseils pour une cuisine saine à base de produits d'origine biologique et locaux, la dégustation. Pour faire durer le plaisir, une marche est organisée à la fin de l'atelier.

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Par Annie DELEU - Publié dans : Ateliers de cuisine
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Jeudi 18 juin 2009 4 18 /06 /Juin /2009 11:34

Atelier du 16 juin

Cette fois ci, c'est un groupe d'amies qui a tenu à organiser un atelier autour d'un thème qui leur tenait à coeur:
les anti oxydants facteurs de notre forme et de notre santé.

Ce fut un moment chaleureux qui a été suivi d'une randonnée pour faire durer le plaisir et apporter à notre corps les éléments dont il a besoin. En termes d'oxygénation et de nourriture. En termes de rencontres et d'échanges, En termes d'amitié et de convivialité.

Un atelier permet de comprendre les rouages d'une mécanique bien huilée en terme de métabolisme et de réaction bio chimiques. La mise en pratique avec 6 recettes et leur dégustation permet de réaliser que le facteur santé est entre nos mains et qu'il nous est permis d'y accéder en prenant conscience de la facilité à laquelle nous pouvons répondre aux besoins réels de notre organisme. Plus de sirénes de la surconsommation, plus de leurres: seulement des produits naturels, des produits vivants.

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Par Annie DELEU - Publié dans : Ateliers de cuisine
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Jeudi 18 juin 2009 4 18 /06 /Juin /2009 11:25

Goûter découverte du 8 juin

Un atelier tout en douceur où les enfants accompagnent leur grand-mère: la préparation de quelques gâteaux, de crèmes légères à base de poudre d'algues, de tartelettes salées pour un apéritif imprévu.

Une heure de préparation à base de produits nouveaux, une heure de dégustation autour d'un thé ou d'un café où la convivialité est un mot qui correspond à l'ambiance.

Et surtout faire un grand pas vers des produits qui nourrissent nos cellules à défaut de nourrir quelques grands groupes de l'agro alimentaire.

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Par Annie DELEU - Publié dans : Ateliers de cuisine
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Jeudi 18 juin 2009 4 18 /06 /Juin /2009 11:06

Les Algues et les Graines germées

Merci aux participants de cet atelier iodé et plein de vitamines: l'apport en oligo éléments et en vitamines du groupe B ont généré la bonne humeur et la vitalité.

D'autres personnes interéssées n'ont pas pu participer cette fois ci pour des problèmes d'emploi du temps.

Je leur ai promis de renouveller cet atelier dès que possible.

En attendant, je vous propose de vous régaler par la vue en vous donnant quelques photos des plats réalisés.